I carboidrati sono i nutrienti più abbondanti della nostra alimentazione per il semplice fatto che provengono tutti dal regno vegetale. Sono vegetali le verdure e la frutta, come lo sono i diversi tipi di cereali che … Leggi tutto
Ognuno si costruisce la realtà che poi subisce. Ciò che eravamo ieri, ciò che siamo oggi e che potremmo diventare, dipende dalla realtà che ci costruiamo intorno. Perché è la nostra realtà che va ad impattare … Leggi tutto
La densità è una cosa non considerata C’è una frase attribuita a Coco Chanel che dice: Se ho scelto il diamante è perché, con la sua densità, rappresenta il valore più grande espresso nel volume più … Leggi tutto
Siamo programmati a trasformare il cibo in grasso! Il nostro metabolismo è programmato a trasformare la maggior parte del cibo che arriva durante il giorno in grasso per essere accumulato sotto forma di tessuto adiposo. Assolvono … Leggi tutto
Sembrerebbe che 10.000 anni non sono bastati perché nel DNA umano si potesse generare una mutazione genica che potesse adattare il metabolismo, al consumo di certi cibi senza avere problemi. I tempi di un cambiamento per … Leggi tutto
Siamo programmati “all’accumulo” Anche noi come qualsiasi altro essere vivente su questo pianeta, siamo ancorati al nostro passato. E se provassimo a guardare alle nostre origini scopriremmo che l’uomo moderno con il suo corredo cromosomico, … Leggi tutto
Siamo sempre parzialmente distratti Viviamo nell’epoca del multitasking. Mangiamo davanti al pc per risparmiare tempo, rispondiamo a messaggi mentre siamo fermi al semaforo o leggiamo velocemente un messaggio mentre una persona ci sta parlando. Se … Leggi tutto
Infiammazione cellulare: il nostro killer segreto Il killer segreto dentro di noi: così la rivista Time ha definito l’infiammazione cellulare, a cui ha dedicato la copertina e un servizio approfondito nel febbraio del 2004. I … Leggi tutto
Tutta colpa dello stress Lo stress è il male del secolo. Lo dice l’Oms (l’organizzazione mondiale della sanità). In Italia ne soffrono ben nove persone su dieci. Anche i nostri antenati non ne erano immuni, e … Leggi tutto
“Da oggi ho iniziato a prendere la pasticca per la pressione, il mio dottore mi ha detto che dovrò prenderla per tutta la vita”. “Devo tenere a bada il mio colesterolo, per questo non posso fare … Leggi tutto