Food strategy

Guida rapida alla scelta degli zuccheri

scegliere gli zuccheri

La densità è una cosa non considerata  C’è una frase attribuita a Coco Chanel che dice: Se ho scelto il diamante è perché, con la sua densità, rappresenta il valore più grande espresso nel volume più … Leggi tutto

Cosa sapere per ridurre i trigliceridi

Siamo programmati a trasformare il cibo in grasso! Il nostro metabolismo è programmato a trasformare la maggior parte del cibo che arriva durante il giorno  in grasso per essere accumulato sotto forma di tessuto adiposo. Assolvono … Leggi tutto

L’imprevisto che nessuno si aspettava

Sembrerebbe che 10.000 anni non sono bastati perché nel DNA umano si potesse generare una mutazione genica che potesse adattare il metabolismo, al consumo di certi cibi senza avere problemi. I tempi di un cambiamento per … Leggi tutto

Siamo programmati “all’accumulo”

Siamo programmati “all’accumulo”   Anche noi come qualsiasi altro essere vivente su questo pianeta, siamo ancorati al nostro passato. E se provassimo a guardare alle nostre origini scopriremmo che l’uomo moderno con il suo corredo cromosomico, … Leggi tutto

Siamo sempre parzialmente distratti

effetti del multitasking, distrazione

Siamo sempre parzialmente distratti   Viviamo nell’epoca del multitasking. Mangiamo davanti al pc per risparmiare tempo, rispondiamo a messaggi mentre siamo fermi al semaforo o leggiamo velocemente un messaggio mentre una persona ci sta parlando. Se … Leggi tutto

Quando il farmaco non basta per guarire

“Da oggi ho iniziato a prendere la pasticca per la pressione, il mio dottore mi ha detto che dovrò prenderla per tutta la vita”. “Devo tenere a bada il mio colesterolo, per questo non posso fare … Leggi tutto